Zucchini-Sandwich mit Chili-Fetacreme

Habt ihr einen Sandwichmaker? Ja? Und wie oft nutzt ihr ihn? Vielleicht geht es euch da wie mir. Ich habe schon lange einen, nutze ihn aber sehr selten nie. Seit Jahren wird der Sandwichmaker von Wohnung zu Wohnung umgezogen und findet in jeder neuen Küche ein Plätzchen... ganz weit hinten in der letzten Ecke - aus den Augen, aus dem Sinn. Früher, zu Studentenzeiten, habe ich ihn dafür sehr exzessiv benutzt. Studioproduktion Computeranimation Wintersemester 2009/2010. Meine Gruppe und ich saßen ein halbes Jahr Tag und Nacht im CA-Labor, haben animiert was das Zeug hält und uns dabei fast ausschließlich von Toasts aus dem Sandwichmaker ernährt. Toast, billiger Kochschinken und noch billigerer Gouda. Ein halbes Jahr lang, jeden Tag... So langsam wird mir auch klar, weshalb ich den Sandwichmaker in den Jahren danach nicht mehr angerührt habe. Bis zum heutigen Tag!

Verboten gute Erdnuss-Schoko-Karamell-Cookies

Nachdem ich letzte Woche so ein gesundes, frisches Salat to go Rezept gepostet habe, traue ich mich jetzt auch wieder mit eine Kalorienbombe daher zu kommen. Wer aktuell auf Diät ist, klickt lieber schnell weiter, denn diättauglich sind die kleinen Leckerchen sicherlich nicht. Aber lecker! Sowas von lecker! Schön weich und saftig wie von Subway, schmecken wie Snickers in Keksform und sind dazu noch so einfach und schnell gemacht!

Die Kekse entstanden, als mir kürzlich eine Freundin eine Packung Sahne Muh Muhs in die Hand drückte, weil sie sie nicht mochte, ich aber doch wohl alles essen würde. Äh ja... stimmt... fast! Die Sahne Muh Muhs waren mir pur dann doch zu süß, aber zum backen ideal! Also entstanden als Geburtstagspartymitbringsel für die selbe Freundin diese köstlichen Erdnuss-Schoko-Karamell-Cookies oder kurz gesagt: Snickers-Cookies.

Die Kombi ist toll: Weiches, süßes Karamell, mit den crunchy Erdnüssen und knackiger Schokolade! Und der Teig bleibt dabei schön weich und krümelt nicht.

Also Nachmachen wird dringend empfohlen! Ich wünsche euch ein schönes, entspanntes Wochenende! Genießt den Herbst bevor er ganz grau und matschig wird.

Granatapfel-Mozzarella Salat im Glas

Kennt ihr schon die Mason Jar Salate? Wer von euch viel auf Pinterest und in der Blogosphäre unterwegs ist ganz bestimmt! Ihr liebe sie! Für den perfekten Mittagspausensnack schichtet ihr einfach am Vorabend eure Lieblingssalatzutaten in ein großes Einmachglas und mischt das Ganze in der Mittagspause nochmal durch. Fertig!